بوربون قسم
Planifolia Grade A
بھرپور ونیلن والی کلاسک کریمی ونیلا — پریمیم چاکلیٹ، آئس کریم، پیسٹری اور مٹھائی کے لیے گورمے معیار۔
14–16 سینٹی میٹر · نمی 25–35% · ونیلن 3.0–3.5%
دریافت کریںGrade A گورمے · Java اور Bali
پریمیم ونیلا بینز،تازہ کیور شدہ۔
ہاتھ سے پولینیٹ اور 6+ ماہ دھوپ میں کیور شدہ Grade A گورمے بینز؛ ونیلن 3.5% تک۔ ہم ہر ماہ 30–50 کلوگرام تازہ بھیجتے ہیں اور نمونے 24 گھنٹوں میں آپ کے ہاتھ میں ہوتے ہیں۔
3.0–3.5%ونیلن (Grade A)
6+ ماہدھوپ میں کیورنگ
30–50 کلوگرامہر ماہ تازہ
24 گھنٹےنمونہ روانگی
Grade A گورمےہاتھ سے پولینیشن6+ ماہ دھوپ میں کیورنگونیلن 3.5% تکJava اور Bali ماخذPlanifolia اور Tahitensisہر ماہ 30–50 کلوگرام تازہ24 گھنٹے میں نمونہ روانگیHACCP سرٹیفائیڈ
Grade A گورمےہاتھ سے پولینیشن6+ ماہ دھوپ میں کیورنگونیلن 3.5% تکJava اور Bali ماخذPlanifolia اور Tahitensisہر ماہ 30–50 کلوگرام تازہ24 گھنٹے میں نمونہ روانگیHACCP سرٹیفائیڈ
ماہانہ تازہ گنجائش
30–50 کلوگرام Grade A گورمے ونیلا،ہر ماہ۔
جب گورمے بینز فوری چاہئیں تو پرانا گودام اسٹاک کام نہیں آتا۔ ہم ہر ماہ 30–50 کلوگرام تازہ کیور شدہ Grade A ونیلا کی زندہ گنجائش رکھتے ہیں — نمونے 24 گھنٹے میں روانہ، مکمل مقدار مختصر لیڈ ٹائم پر۔
Grade A گورمےتازہ کیور شدہ24 گھنٹے میں نمونہمختصر لیڈ ٹائم
اس ماہ کا بیچ محفوظ کریں
30–50 کلوگرام
ماہانہ Grade A گورمے ونیلا
تازہ کیور · ونیلن 3.0–3.5% · نمونہ 24 گھنٹے میں
رینج
گورمے، ایکسٹریکٹ اور ایسنس۔
دو اقسام، تین گریڈ — پیسٹری، چاکلیٹ، ایکسٹریکشن اور پرفیومری کے مطابق۔ ہر پھلی ہاتھ سے پولینیٹ اور آہستہ دھوپ میں کیور؛ کبھی کیمیائی طور پر تیز نہیں کی جاتی۔
Tahitensis
تاہیتی ونیلا
ہلکے مصالحے اور مدہوش کن مہک کے ساتھ پھولوں اور پھلوں جیسی — پرفیومر اور پیٹیسیئر کی پھلی؛ بھری اور لچکدار۔
15–18 سینٹی میٹر · نمی 28–35% · ونیلن 1.5–2.0%
دریافت کریں
Grade B · تیل
ایکسٹریکٹ اور تیل
ایکسٹریکٹ اور ایسنس کے لیے Grade B پھلیاں، نیز ثابت Grade A پھلیوں سے حاصل کردہ خالص ونیلا تیل — بغیر کسی اضافے کے، مکمل شدت۔
12–16 سینٹی میٹر · نمی 15–25% · ونیلن 2.0–2.5%
دریافت کریںخریدار Cakglo کیوں چنتے ہیں
براہ راست ماخذ، تازہ کیورنگ، حقیقی QC۔
براہ راست ماخذ سے
Java اور Bali کے کاشتکاروں سے براہ راست — تہ در تہ دلالوں کے بغیر جو پھلی پر قیمت اور عمر بڑھاتے ہیں۔
تازہ، آہستہ کیورنگ
6+ ماہ قدرتی دھوپ کیورنگ — کبھی کیمیائی جبر نہیں۔ آپ کو اس ماہ کی کیورنگ ملتی ہے، پچھلے سال کا اسٹاک نہیں۔
برآمد سے پہلے معائنہ
لمبائی، نمی اور ونیلن ہر لاٹ پر ہماری اپنی QC ٹیم جانچتی ہے۔ ہر شپمنٹ سرٹیفکیٹ آف اینالسز کے ساتھ روانہ ہوتی ہے۔
ویکیوم سیل اور لیبل شدہ
پھلیاں نمی کنٹرول کے ساتھ قسم وار ویکیوم پیک — ہول سیل، ریٹیل ری پیک یا پرائیویٹ لیبل کے لیے تیار۔
پھلیوں کی تصریحات
تمام گریڈ، ساتھ ساتھ۔
| گریڈ | قسم | لمبائی | نمی | ونیلن مقدار (% وزن/وزن) | بہترین استعمال |
|---|---|---|---|---|---|
| Grade A گورمے | Planifolia | 14–16 سینٹی میٹر | 25–35% | 3.0–3.5% | پیسٹری، چاکلیٹ، آئس کریم |
| Grade A گورمے | Tahitensis | 15–18 سینٹی میٹر | 28–35% | 1.5–2.0% | پرفیومری، نفیس پیسٹری |
| Grade B ایکسٹریکٹ | Planifolia | 12–16 سینٹی میٹر | 15–25% | 2.0–2.5% | ایکسٹریکٹ اور ایسنس |
| کٹے / پھٹے | مخلوط | متغیر | 20–30% | 1.5–2.5% | تیل اور ایکسٹریکٹ پیداوار |
| ونیلا تیل (اولیوریزن) | Planifolia | — | — | 1.5–2.2%* | ذائقہ، عطر سازی، کاسمیٹکس |
ونیلن مقدار (% وزن/وزن): انڈونیشیائی Grade A پھلیاں 3.0–3.5% · Grade B پھلیاں 2.0–2.5% · ایکسٹریکٹ اور تیل کی مصنوعات عام طور پر 1.5–2.2%، طریقۂ استخراج اور پھلی کے درجے کے مطابق۔ * ہر لاٹ کے لیے سرٹیفکیٹ آف اینالسس پر تصدیق شدہ۔
Bandung میں ہمارے پیکنگ فلور کی اصل فوٹیج — نہ اسٹوڈیو، نہ سجاوٹ۔
پیکنگ دیکھیں
Bandung میں ویکیوم سیل، دنیا بھر میں ترسیل۔
1
فی گٹھا وزن
ہر گٹھا سیل ہونے سے پہلے تولا اور درج کیا جاتا ہے — جو لیبل پر ہے وہی پیک میں ہے۔
2
تازہ ویکیوم سیل
پھلیاں حتمی گریڈنگ سے سیدھی فوڈ گریڈ ویکیوم پیکس میں جاتی ہیں؛ نمی اور مہک اندر بند رہتی ہے۔
3
قسم وار لیبلنگ
Planifolia اور Tahitensis الگ الگ پیک اور نشان زد — کوئی مخلوط لاٹ نہیں، مکمل ٹریس ایبلٹی۔
4
برآمد کے لیے تیار اسٹاک
گٹھے چنے ہوئے، نمی کنٹرول کے ساتھ ڈبہ بند اور COA اور نباتاتی صحت کی دستاویزات کے ساتھ روانہ۔
ہماری پھلیاں کہاں جاتی ہیں
پیٹیسری سے پرفیوم تک۔
1
پیسٹری اور چاکلیٹ
دانے دار پیسٹری کریم، گاناش، آئس کریم اور پریمیم بارز کے لیے بھری Grade A پھلیاں۔
2
ایکسٹریکٹ اور ایسنس
ایکسٹریکشن اور فلیور ہاؤسز کے لیے مضبوط ونیلن پیداوار والی Grade B پھلیاں اور پھٹی پھلیاں۔
3
پرفیومری
قدرتی پرفیومری اور آرٹیزن خوشبو کے لیے معطر Tahitensis — پھولوں جیسی، گرم، دیرپا۔
4
پرائیویٹ لیبل اور ریٹیل
ریٹیل ری پیک اور تحائف کے لیے ویکیوم ٹیوبیں، تیل اور حسب منشا برانڈنگ۔
خریدنے سے پہلے آزمائیں۔
ہمیں گریڈ، استعمال اور حجم بتائیں۔ ہم 24 گھنٹوں میں 100–250 گرام نمونہ اور واضح کوٹیشن بھیجیں گے — اور وقت کم ہو تو گورمے گنجائش روک رکھیں گے۔
عمومی سوالات
پریمیم ونیلا کے سوالات۔
کیا آپ گورمے ونیلا فوری اور تازہ فراہم کر سکتے ہیں؟
جی ہاں۔ ہم ہر ماہ 30–50 کلوگرام تازہ کیور شدہ Grade A گورمے ونیلا بینز بھیجنے کی زندہ گنجائش رکھتے ہیں۔ نمونے 24 گھنٹوں میں روانہ ہوتے ہیں اور مکمل مقدار موجودہ اسٹاک کے مطابق مختصر لیڈ ٹائم پر۔
آپ ونیلا بین کے کون سے گریڈ پیش کرتے ہیں؟
پیسٹری، چاکلیٹ اور پرفیومری کے لیے Grade A گورمے (14–16 سینٹی میٹر، نمی 25–35%، ونیلن 3.0–3.5%)؛ Grade B ایکسٹریکٹ کلاس (12–16 سینٹی میٹر، نمی 15–25%، ونیلن 2.0–2.5%)؛ نیز کٹے، پھٹے اور ثابت پھلیوں سے حاصل کردہ خالص ونیلا تیل۔
Planifolia اور Tahitensis میں کیا فرق ہے؟
Planifolia (بوربون قسم) کلاسک کریمی، زیادہ ونیلن والی پھلی ہے جو چاکلیٹ، آئس کریم اور مٹھائی میں استعمال ہوتی ہے۔ Tahitensis ہلکے مصالحے کے ساتھ پھولوں اور پھلوں جیسی ہے جسے پرفیومر اور پیسٹری شیف قدر کی نگاہ سے دیکھتے ہیں۔ ہم دونوں Java اور Bali سے فراہم کرتے ہیں۔
کم از کم آرڈر کیا ہے اور نمونے کیسے ملتے ہیں؟
کم از کم آرڈر فی قسم 5 کلوگرام ہے۔ 100–250 گرام کے نمونے دستیاب ہیں اور فوری جانچ کے لیے 24 گھنٹوں میں روانہ ہوتے ہیں۔
ونیلا بینز کیسے محفوظ کی جائیں؟
ٹھنڈی، تاریک اور خشک جگہ پر 15–20°C اور کم نمی میں، ویکیوم سیل کر کے رکھیں۔ پھلیاں 2–3 سال عروج کا معیار رکھتی ہیں اور ذائقہ پہلے 6–12 ماہ میں نکھرتا ہے۔
کیا آپ پرائیویٹ لیبل اور آرگینک سرٹیفکیشن دیتے ہیں؟
جی ہاں۔ ونیلا تیل، ایکسٹریکٹ گریڈ پھلیاں اور حسب منشا ویکیوم پیکنگ پرائیویٹ لیبل کے لیے دستیاب ہیں۔ USDA Organic اور EU سرٹیفائیڈ ونیلا 6–8 ہفتے کے لیڈ ٹائم اور 15–30% پریمیم پر دستیاب ہے۔
میں تھوک میں ونیلا پھلیاں کہاں سے خرید سکتا ہوں؟
یا تو یورپی تاجروں کے ذریعے یا براہ راست ماخذ سے۔ Cakglo جاوا اور بالی سے پریمیم گریڈ A انڈونیشی ونیلا (پلانیفولیا اور تاہیتنسس) یورپی یونین، برطانیہ، امریکہ اور خلیج بھیجتا ہے — فارم گیٹ سطح سے سورسنگ، 24 گھنٹوں میں لیبل شدہ نمونے، HACCP برآمدی دستاویزات اور ہر ماہ 30–50 کلو تازہ کیورڈ دستیابی۔
ونیلا تیل، ونیلا اولیوریزن اور ونیلا ایکسٹریکٹ میں کیا فرق ہے؟
ونیلا کا کوئی حقیقی ایسنشل آئل نہیں ہوتا — پھلی کو بخارات سے کشید نہیں کیا جا سکتا۔ مارکیٹ جسے ونیلا آئل کہتی ہے وہ دراصل اولیوریزن ہے: کیور شدہ پھلیوں کو سالونٹ سے نکالا جاتا ہے اور پھر سالونٹ نکال دیا جاتا ہے، جس سے گاڑھا اور حرارت میں مستحکم ارتکاز بچتا ہے (FEMA 3106، CAS 84650-63-5)۔ ونیلا ایکسٹریکٹ الکحل والا روپ ہے — سنگل فولڈ کا مطلب ہے فی لیٹر 100 گرام پھلیاں اور کم از کم 35% ایتھانول۔ Cakglo ایک ہی جاوا اور بالی لاٹ سے ایکسٹریکٹ گریڈ پھلیاں اور اولیوریزن دونوں فراہم کرتا ہے۔
انڈونیشیائی ونیلا پھلیوں میں ونیلن کتنا ہوتا ہے؟
انڈونیشیا کے قومی درجوں پر ناپ کے مطابق گورمے درجہ 1A کا اوسط 3.50% ونیلن، درجہ 1B 2.72% اور درجہ 2 1.94% ہے۔ منظور شدہ انڈونیشیائی اقسام اسی حد میں ہیں — وانیا 1 پر 2.81–3.25% اور وانیا 2 پر 2.98–3.16% — جبکہ بالی کی پھلیاں عام طور پر 2.25–2.50% دیتی ہیں۔ ہر Cakglo لاٹ کے ساتھ سرٹیفکیٹ آف اینالسس جاتا ہے جس پر ناپا گیا عدد درج ہوتا ہے۔
کیا آپ امریکہ اور یورپ میں تھوک ونیلا بھیجتے ہیں؟
جی ہاں۔ Cakglo انڈونیشیا کے باندونگ سے امریکہ، برطانیہ، یورپی یونین اور خلیج بھیجتا ہے۔ ہر کھیپ کے ساتھ HACCP برآمدی کاغذات، فائٹوسینیٹری سرٹیفکیٹ، سرٹیفکیٹ آف اوریجن اور سرٹیفکیٹ آف اینالسس ہوتا ہے۔ 100–250 گرام کے نمونے 24 گھنٹے میں روانہ ہوتے ہیں اور کم از کم آرڈر فی قسم 5 کلو ہے۔
کیا امریکہ میں خریدار انڈونیشیائی سپلائر سے تھوک ونیلا پھلیاں خرید سکتے ہیں؟
جی ہاں۔ Cakglo جاوا اور بالی سے Grade A اور Grade B انڈونیشیائی ونیلا پھلیاں براہِ راست امریکہ اور یورپی یونین کے خریداروں کو بھیجتا ہے۔ ہر کھیپ کے ساتھ سرٹیفکیٹ آف اینالسس، فائٹوسینیٹری سرٹیفکیٹ، سرٹیفکیٹ آف اوریجن اور HACCP برآمدی کاغذات ہوتے ہیں — یہی دستاویزات آپ کے کسٹمز بروکر کو خوراک کی درآمد کے لیے درکار ہوتی ہیں۔ کم از کم آرڈر فی قسم 5 کلو اور 100–250 گرام کے لیبل شدہ نمونے 24 گھنٹے میں روانہ ہوتے ہیں۔
بیکریز اور آئس کریم سازوں کے لیے کون سی ونیلا بہتر ہے — Planifolia یا Tahitensis؟
بیکریز، چاکلیٹ سازوں اور آئس کریم سازوں کے لیے عملی انتخاب Planifolia ہے: سب سے زیادہ ونیلن (انڈونیشیائی Grade A پر 3.0–3.5% وزن/وزن)، کلاسیک کریمی ونیلا پروفائل اور نظر آنے والے بیج جو بیکنگ اور فریزنگ دونوں میں قائم رہتے ہیں۔ Tahitensis پھولوں اور پھلوں جیسی ہے، ونیلن کم (1.5–2.0%)، اور عطر سازی اور باریک پیسٹری کے لیے موزوں ہے۔
قیمت اور ونیلن کے لحاظ سے انڈونیشیائی ونیلا مڈاگاسکر کے مقابلے میں کیسے ہے؟
انڈونیشیائی Planifolia کیمیائی طور پر مڈاگاسکر کی بوربن ونیلا کے ہی درجے میں ہے — Grade A پر 3.0–3.5% ونیلن جبکہ یورپی اسپاٹ تاجروں کی پھلیوں میں عام طور پر 1.6–2.4% — لیکن عام طور پر سستی پڑتی ہے کیونکہ Cakglo جاوا اور بالی میں کھیت کی سطح پر خریدتا ہے، کئی واسطوں سے نہیں۔ قیمت یہ ہے کہ انڈونیشیائی ونیلا کم مشہور ہے، اس لیے خریدار سرٹیفکیٹ آف اینالسس اور نمونہ مانگیں۔
صفحہ آخری بار 1 اگست 2026 کو اپ ڈیٹ کیا گیا۔ معیارات ہر لاٹ کے لیے سرٹیفکیٹ آف اینالسس پر تصدیق شدہ ہیں۔
ماخذ کا موازنہ
انڈونیشی ونیلا بمقابلہ مڈغاسکر
دنیا کی زیادہ تر ونیلا ایک ہی جزیرے سے آتی ہے — اسی لیے پیشہ ور خریدار ماخذ کا موازنہ کرتے ہیں۔ تھوک خریداری کے لیے عملی فرق:
| معیار | انڈونیشیا — جاوا اور بالی (Cakglo) | مڈغاسکر (بوربون) |
|---|---|---|
| قسم | Vanilla planifolia اور Tahitensis | Vanilla planifolia (بوربون) |
| ذائقے کا پروفائل | کوکو اور لکڑی کے نوٹس کے ساتھ کریمی مٹھاس | کلاسک بٹری، کریمی |
| ونیلن، گریڈ A | 3.0–3.5% | عموماً 1.6–2.4% |
| نمی، گورمیٹ گریڈ | 25–35% | 30–35% |
| عالمی سپلائی میں حصہ | چھوٹا ماخذ، متنوع چھوٹے کاشتکار | عالمی سپلائی کا تقریباً 80% |
| قیمت کا رویہ | نسبتاً مستحکم | طوفان کے خطرے سے دوچار؛ تیز اچھال کی تاریخ |
| تازہ دستیابی | ہر ماہ 30–50 کلو تازہ کیورڈ، نمونے 24 گھنٹے میں | Cakglo پیش نہیں کرتا |
| برآمدی سرٹیفکیشن | HACCP سرٹیفائیڈ | برآمد کنندہ کے مطابق مختلف |
- ایک جزیرے پر ارتکاز بنیادی خطرہ ہے: جب طوفان مڈغاسکر سے ٹکراتا ہے تو عالمی قیمتیں مہینوں میں کئی گنا بڑھ سکتی ہیں — ہماری گائیڈ ونیلا قیمتوں کے اتار چڑھاؤ اس کی تاریخ بتاتی ہے۔
- ایکسٹریکٹ بنانے والوں کے لیے انڈونیشی گریڈ A پھلیاں فی کلوگرام موازنہ پذیر ونیلن پیداوار زیادہ مستحکم قیمت پر دیتی ہیں۔
- خود موازنہ کریں: ہم اپنے جاوا اور بالی لاٹس کے لیبل شدہ نمونے 24 گھنٹوں میں بھیجتے ہیں۔
نمونے سے آغاز کریں
خریدنے سے پہلے کیورنگ چکھیں۔
ہمیں گریڈ، استعمال اور حجم بھیجیں۔ گورمے نمونہ اور تفصیلی کوٹیشن 24 گھنٹوں میں پہنچتی ہے — اور جلدی ہو تو اس ماہ کا تازہ بیچ آپ کے لیے محفوظ رکھیں گے۔