Tipo Bourbon
Planifolia Grade A
A baunilha cremosa clássica, rica em vanilina — o padrão gourmet para chocolate premium, sorvete, confeitaria e doces finos.
14–16 cm · Umidade 25–35% · Vanilina 3,0–3,5%
ConsultarGrade A gourmet · Java & Bali
Favas de baunilha premium,recém-curadas.
A Cakglo fornece favas de baunilha indonésia premium no atacado de Java e Bali a compradores no mundo inteiro, incluindo EUA e Europa, especialmente Itália e Espanha. O pedido mínimo é de 1 kg por variedade, inclusive para amostras. Despacho de amostras: pelo menos 72 horas.
3.0–3.5%Vanilina (Grade A)
6+ mesesCurada ao sol
30–50 kgFresco todo mês
Despacho de amostras: pelo menos 72 horasEnvio de amostra
Grade A gourmetPolinizada à mãoCurada ao sol 6+ mesesVanilina até 3,5%Origem Java & BaliPlanifolia & Tahitensis30–50 kg frescos todo mêsDespacho de amostras: pelo menos 72 horasCertificado HACCP
Grade A gourmetPolinizada à mãoCurada ao sol 6+ mesesVanilina até 3,5%Origem Java & BaliPlanifolia & Tahitensis30–50 kg frescos todo mêsDespacho de amostras: pelo menos 72 horasCertificado HACCP
Capacidade mensal fresca
30–50 kg de baunilha gourmet Grade A,todo mês.
Oferecemos 30–50 kg de baunilha gourmet Grade A recém-curada por mês, conforme o estoque. As favas são polinizadas à mão e curadas ao sol por mais de 6 meses. Confirme disponibilidade e data de despacho antes do pedido.
Grade A gourmetRecém-curadaDespacho de amostras: pelo menos 72 horasPrazo curto
Reservar o lote deste mês
30–50 kg
Baunilha gourmet Grade A, por mês
Despacho de amostras: pelo menos 72 horas
A linha
Gourmet, extrato e essência.
Duas espécies, três graus — combinados com confeitaria, chocolate, extração e perfumaria. Cada fava polinizada à mão e curada lentamente ao sol, nunca acelerada quimicamente.
Tahitensis
Baunilha do Taiti
Floral e frutada, com especiarias suaves e aroma inebriante — a fava do perfumista e do confeiteiro, carnuda e maleável.
15–18 cm · Umidade 28–35% · Vanilina 1,5–2,0%
Consultar
Grade B · Óleo
Extrato & óleo
Favas Grade B para extrato e essência, mais óleo de baunilha puro extraído de favas Grade A inteiras — sem aditivos, intensidade total.
12–16 cm · Umidade 15–25% · Vanilina 2,0–2,5%
ConsultarPor que os compradores escolhem a Cakglo
Origem direta, cura fresca, QC de verdade.
Direto da origem
Adquirida diretamente de produtores de Java e Bali — sem camadas de intermediários que acrescentam custo e idade à fava.
Cura fresca e lenta
6+ meses de cura natural ao sol — nunca forçada quimicamente. Você recebe a cura deste mês, não o estoque do ano passado.
Inspecionada antes da exportação
Comprimento, umidade e vanilina conferidos lote a lote pela nossa própria equipe de QC. Cada embarque segue com certificado de análise.
Selada a vácuo & rotulada
Favas embaladas a vácuo por variedade com controle de umidade, prontas para atacado, reembalagem de varejo ou marca própria.
Especificações das favas
Todos os graus, lado a lado.
| Grau | Espécie | Comprimento | Umidade | Teor de vanilina (% p/p) | Ideal para |
|---|---|---|---|---|---|
| Grade A gourmet | Planifolia | 14–16 cm | 25–35% | 3.0–3.5% | Confeitaria, chocolate, sorvete |
| Grade A gourmet | Tahitensis | 15–18 cm | 28–35% | 1.5–2.0% | Perfumaria, alta confeitaria |
| Grade B extrato | Planifolia | 12–16 cm | 15–25% | 2.0–2.5% | Extrato & essência |
| Cortes / abertas | Misto | Variável | 20–30% | 1.5–2.5% | Rendimento de óleo & extrato |
| Óleo de baunilha (oleorresina) | Planifolia | — | — | 1.5–2.2%* | Aroma, perfumaria, cosmética |
Teor de vanilina (% p/p): favas indonésias Grade A 3,0–3,5% · favas Grade B 2,0–2,5% · produtos de extrato e óleo normalmente 1,5–2,2%, consoante o método de extração e o grau da fava. * Confirmado lote a lote no certificado de análise.
Imagens reais do nosso setor de embalagem em Bandung — sem estúdio, sem cenografia.
Veja o empacotamento
Selada a vácuo em Bandung, enviada para o mundo todo.
1
Pesada por feixe
Cada feixe é pesado e registrado antes de selar — o que está no rótulo é o que está no pacote.
2
Selada a vácuo fresca
As favas vão da classificação final direto para embalagens a vácuo de grau alimentício, preservando umidade e aroma.
3
Rotulada por variedade
Planifolia e Tahitensis embaladas e marcadas separadamente — sem lotes misturados, rastreabilidade total.
4
Estoque pronto para exportar
Feixes empilhados, encaixotados com controle de umidade e enviados com COA e documentos fitossanitários.
Para onde vão nossas favas
Da confeitaria ao perfume.
1
Confeitaria & chocolate
Favas Grade A carnudas para creme de confeiteiro com pontinhos, ganache, sorvete e barras premium.
2
Extrato & essência
Favas Grade B e abertas com alto rendimento de vanilina para extração e casas de aromas.
3
Perfumaria
Tahitensis aromática para perfumaria natural e fragrâncias artesanais — floral, quente, persistente.
4
Marca própria & varejo
Tubos a vácuo, óleo e branding personalizado para reembalagem de varejo e presentes.
Experimente antes de se comprometer.
Informe grau, uso, quantidade e país de entrega para uma cotação de atacado. Pedidos de amostras começam em 1 kg por variedade. Reserve pelo menos 72 horas para o despacho de amostras; o prazo de entrega é informado separadamente.
FAQ
Perguntas sobre baunilha premium.
Vocês fornecem baunilha gourmet com urgência e fresca?
Oferecemos 30–50 kg de baunilha gourmet Grade A recém-curada por mês, conforme o estoque. As favas são polinizadas à mão e curadas ao sol por mais de 6 meses. Confirme disponibilidade e data de despacho antes do pedido. O pedido mínimo é de 1 kg por variedade, inclusive para amostras. O despacho de amostras exige pelo menos 72 horas; a data é confirmada com o pedido. O tempo de trânsito depende do destino.
Quais graus de fava de baunilha vocês oferecem?
Grade A gourmet (14–16 cm, umidade 25–35%, vanilina 3,0–3,5%) para confeitaria, chocolate e perfumaria; Grade B para extrato (12–16 cm, umidade 15–25%, vanilina 2,0–2,5%); além de cortes, favas abertas e óleo de baunilha puro extraído de favas inteiras.
Qual é a diferença entre Planifolia e Tahitensis?
A Planifolia (tipo Bourbon) é a fava cremosa clássica, rica em vanilina, usada em chocolate, sorvete e doces finos. A Tahitensis é floral e frutada, com especiarias suaves, valorizada por perfumistas e chefs confeiteiros. Fornecemos as duas de Java e Bali.
Qual é o pedido mínimo e como funcionam as amostras?
O pedido mínimo é de 1 kg por variedade, inclusive para amostras. O despacho de amostras exige pelo menos 72 horas; a data é confirmada com o pedido. O tempo de trânsito depende do destino.
Como armazenar favas de baunilha?
Em local fresco, escuro e seco, a 15–20°C, com baixa umidade e seladas a vácuo. As favas mantêm qualidade máxima por 2–3 anos, com o sabor se desenvolvendo nos primeiros 6–12 meses.
Vocês oferecem marca própria e certificação orgânica?
Sim. Óleo de baunilha, favas para extrato e embalagem a vácuo personalizada estão disponíveis para marca própria. Baunilha certificada USDA Organic e UE está disponível com prazo de 6–8 semanas e prêmio de 15–30%.
Onde posso comprar favas de baunilha por atacado?
A Cakglo fornece favas de baunilha indonésia premium no atacado de Java e Bali a compradores no mundo inteiro, incluindo EUA e Europa, especialmente Itália e Espanha. A baunilha gourmet Grade A Planifolia e Tahitensis atende confeitarias, fabricantes de sorvete, chocolateiros e perfumistas; as favas Grade B atendem produtores de extrato de baunilha. Solicite o certificado de análise do lote e uma cotação de exportação.
Qual a diferença entre óleo de baunilha, oleorresina de baunilha e extrato de baunilha?
A baunilha não tem óleo essencial verdadeiro: a fava não pode ser destilada a vapor. Aquilo a que o mercado chama óleo de baunilha é uma oleorresina: as favas curadas são extraídas com solvente e o solvente é depois removido, deixando um concentrado espesso e estável ao calor (FEMA 3106, CAS 84650-63-5). O extrato de baunilha é a versão alcoólica — uma dobra corresponde a 100 g de favas por litro com um mínimo de 35% de etanol. A Cakglo fornece favas para extrato e oleorresina dos mesmos lotes de Java e Bali.
Qual o teor de vanilina das favas de baunilha indonésias?
Medido nas classes nacionais indonésias, a classe gourmet 1A regista em média 3,50% de vanilina, a classe 1B 2,72% e a classe 2 1,94%. As cultivares indonésias registadas situam-se na mesma faixa — Vania 1 em 2,81–3,25% e Vania 2 em 2,98–3,16% — enquanto as favas de Bali dão tipicamente 2,25–2,50%. Cada lote da Cakglo segue com certificado de análise indicando o valor medido.
Enviam baunilha por grosso para os EUA e para a Europa?
A Cakglo fornece favas de baunilha indonésia premium no atacado de Java e Bali a compradores no mundo inteiro, incluindo EUA e Europa, especialmente Itália e Espanha. A baunilha gourmet Grade A Planifolia e Tahitensis atende confeitarias, fabricantes de sorvete, chocolateiros e perfumistas; as favas Grade B atendem produtores de extrato de baunilha. Solicite o certificado de análise do lote e uma cotação de exportação. A Cakglo expede de Bandung, Indonésia para os Estados Unidos, Reino Unido, UE e Golfo. O pedido mínimo é de 1 kg por variedade, inclusive para amostras. O despacho de amostras exige pelo menos 72 horas; a data é confirmada com o pedido. O tempo de trânsito depende do destino.
Fornecem baunilha no atacado para Itália, Espanha e outros mercados internacionais?
A Cakglo fornece favas de baunilha indonésia premium no atacado de Java e Bali a compradores no mundo inteiro, incluindo EUA e Europa, especialmente Itália e Espanha. A baunilha gourmet Grade A Planifolia e Tahitensis atende confeitarias, fabricantes de sorvete, chocolateiros e perfumistas; as favas Grade B atendem produtores de extrato de baunilha. Solicite o certificado de análise do lote e uma cotação de exportação. A Cakglo expede de Bandung, Indonésia para os Estados Unidos, Reino Unido, UE e Golfo. O pedido mínimo é de 1 kg por variedade, inclusive para amostras. O despacho de amostras exige pelo menos 72 horas; a data é confirmada com o pedido. O tempo de trânsito depende do destino.
Que baunilha é melhor para padarias e fabricantes de gelados — Planifolia ou Tahitensis?
Para padarias, chocolateiros e fabricantes de gelados a escolha de trabalho é a Planifolia: maior teor de vanilina (a Grade A indonésia regista 3,0–3,5% p/p), perfil clássico e cremoso e pontos de semente visíveis que resistem à cozedura e à congelação. A Tahitensis é floral e frutada, com menos vanilina (1,5–2,0%), e serve a perfumaria e alta pastelaria, onde o aroma pesa mais do que a estabilidade ao calor.
Como se compara a baunilha da Indonésia com a de Madagáscar em preço e vanilina?
A Planifolia indonésia está quimicamente na mesma classe da baunilha Bourbon de Madagáscar — a Grade A regista 3,0–3,5% de vanilina contra os típicos 1,6–2,4% das favas oferecidas por intermediários europeus — mas costuma sair mais barata porque a Cakglo compra ao produtor em Java e Bali em vez de por vários intermediários. Em contrapartida, a baunilha indonésia é menos conhecida, pelo que convém pedir certificado de análise e amostra em vez de confiar na reputação da origem.
Página atualizada em 4 de outubro de 2026. As especificações são confirmadas lote a lote no certificado de análise.
Comparação de origens
Baunilha indonésia vs Madagáscar
A maior parte da baunilha mundial vem de uma única ilha — e é exatamente por isso que compradores profissionais comparam origens. As diferenças práticas para a compra por atacado:
| Critério | Indonésia — Java & Bali (Cakglo) | Madagáscar (Bourbon) |
|---|---|---|
| Espécie | Vanilla planifolia e Tahitensis | Vanilla planifolia (Bourbon) |
| Perfil de sabor | Doçura cremosa com notas de cacau e madeira | Clássico amanteigado, cremoso |
| Vanilina, Grau A | 3,0–3,5% | tipicamente 1,6–2,4% |
| Humidade, grau gourmet | 25–35% | 30–35% |
| Quota da oferta mundial | Origem menor, pequenos produtores diversificados | Cerca de 80% da oferta global |
| Comportamento de preço | Relativamente estável | Exposto a ciclones; histórico de picos acentuados |
| Disponibilidade fresca | Oferecemos 30–50 kg de baunilha gourmet Grade A recém-curada por mês, conforme o estoque. Despacho de amostras: pelo menos 72 horas | Não oferecido pela Cakglo |
| Certificação de exportação | Certificado HACCP | Varia conforme o exportador |
- A concentração numa única ilha é o risco central: quando um ciclone atinge Madagáscar, os preços mundiais podem multiplicar-se em meses — o nosso guia sobre a volatilidade do preço da baunilha conta a história.
- Para fabricantes de extratos, as favas indonésias de Grau A entregam rendimento de vanilina comparável por quilo com preços mais estáveis.
- Informe grau, uso, quantidade e país de entrega para uma cotação de atacado. Pedidos de amostras começam em 1 kg por variedade. Reserve pelo menos 72 horas para o despacho de amostras; o prazo de entrega é informado separadamente.
Comece com uma amostra
Prove a cura antes de comprar.
Informe grau, uso, quantidade e país de entrega para uma cotação de atacado. Pedidos de amostras começam em 1 kg por variedade. Reserve pelo menos 72 horas para o despacho de amostras; o prazo de entrega é informado separadamente.