Tipo Bourbon
Planifolia Grade A
La classica vaniglia cremosa ricca di vanillina — lo standard gourmet per cioccolato premium, gelato, pasticceria e confetteria.
14–16 cm · Umidità 25–35% · Vanillina 3,0–3,5%
Chiedi informazioniGrade A gourmet · Java & Bali
Baccelli di vaniglia premium,appena stagionati.
Baccelli gourmet Grade A, impollinati a mano e stagionati al sole 6+ mesi, vanillina fino al 3,5%. Spediamo 30–50 kg freschi ogni mese, con campioni nelle tue mani entro 24 ore.
3.0–3.5%Vanillina (Grade A)
6+ mesiStagionatura al sole
30–50 kgFreschi ogni mese
24 hInvio campione
Grade A gourmetImpollinato a manoStagionato al sole 6+ mesiVanillina fino al 3,5%Origine Java & BaliPlanifolia & Tahitensis30–50 kg freschi ogni meseCampione spedito in 24 hCertificato HACCP
Grade A gourmetImpollinato a manoStagionato al sole 6+ mesiVanillina fino al 3,5%Origine Java & BaliPlanifolia & Tahitensis30–50 kg freschi ogni meseCampione spedito in 24 hCertificato HACCP
Capacità mensile fresca
30–50 kg di vaniglia gourmet Grade A,ogni mese.
Quando servono baccelli gourmet in fretta, il vecchio stock di magazzino non basta. Manteniamo capacità viva per 30–50 kg di vaniglia Grade A appena stagionata ogni mese — spedita come campione entro 24 ore e per intero con tempi brevi.
Grade A gourmetAppena stagionataCampione in 24 hTempi brevi
Riserva il lotto del mese
30–50 kg
Vaniglia gourmet Grade A, al mese
Stagionatura fresca · vanillina 3,0–3,5% · campione in 24 h
La gamma
Gourmet, estratto ed essenza.
Due specie, tre gradi — abbinati a pasticceria, cioccolato, estrazione e profumeria. Ogni baccello impollinato a mano e lentamente stagionato al sole, mai accelerato chimicamente.
Tahitensis
Vaniglia di Tahiti
Floreale e fruttata con spezie delicate e un aroma inebriante — il baccello di profumieri e pasticcieri, polposo ed elastico.
15–18 cm · Umidità 28–35% · Vanillina 1,5–2,0%
Chiedi informazioni
Grade B · Olio
Estratto & olio
Baccelli Grade B per estratto ed essenza, più olio di vaniglia puro estratto da baccelli Grade A interi — senza additivi, piena intensità.
12–16 cm · Umidità 15–25% · Vanillina 2,0–2,5%
Chiedi informazioniPerché i buyer scelgono Cakglo
Origine diretta, stagionatura fresca, vero QC.
Diretto dall'origine
Fornita direttamente dai coltivatori di Java e Bali — senza intermediari a strati che aggiungono costo ed età al baccello.
Stagionatura fresca e lenta
6+ mesi di stagionatura naturale al sole — mai forzata chimicamente. Ricevi la stagionatura di questo mese, non lo stock dell'anno scorso.
Ispezionata prima dell'export
Lunghezza, umidità e vanillina controllate lotto per lotto dal nostro team QC. Ogni spedizione parte con certificato di analisi.
Sottovuoto & etichettata
Baccelli confezionati sottovuoto per varietà con controllo dell'umidità, pronti per ingrosso, riconfezionamento retail o private label.
Specifiche dei baccelli
Tutti i gradi, fianco a fianco.
| Grado | Specie | Lunghezza | Umidità | Contenuto di vanillina (% p/p) | Ideale per |
|---|---|---|---|---|---|
| Grade A gourmet | Planifolia | 14–16 cm | 25–35% | 3.0–3.5% | Pasticceria, cioccolato, gelato |
| Grade A gourmet | Tahitensis | 15–18 cm | 28–35% | 1.5–2.0% | Profumeria, alta pasticceria |
| Grade B estratto | Planifolia | 12–16 cm | 15–25% | 2.0–2.5% | Estratto & essenza |
| Tagli / spaccati | Misto | Variabile | 20–30% | 1.5–2.5% | Resa in olio & estratto |
| Olio di vaniglia (oleoresina) | Planifolia | — | — | 1.5–2.2%* | Aroma, profumeria, cosmesi |
Contenuto di vanillina (% p/p): baccelli indonesiani Grade A 3,0–3,5% · baccelli Grade B 2,0–2,5% · prodotti estratto e olio tipicamente 1,5–2,2%, a seconda del metodo di estrazione e del grado del baccello. * Confermato lotto per lotto sul certificato di analisi.
Riprese reali dal nostro reparto confezionamento di Bandung — niente studio, niente scenografie.
Guarda il confezionamento
Sigillata sottovuoto a Bandung, spedita in tutto il mondo.
1
Pesata per fascio
Ogni fascio viene pesato e registrato prima della sigillatura — ciò che c'è sull'etichetta è ciò che c'è nella confezione.
2
Sottovuoto da fresca
I baccelli passano dalla calibratura finale direttamente in confezioni sottovuoto alimentari, sigillando umidità e aroma.
3
Etichettata per varietà
Planifolia e Tahitensis confezionate e marcate separatamente — niente lotti misti, tracciabilità completa.
4
Stock pronto all'export
Fasci impilati, inscatolati con controllo dell'umidità e spediti con COA e documenti fitosanitari.
Dove vanno i nostri baccelli
Dalla pasticceria al profumo.
1
Pasticceria & cioccolato
Baccelli Grade A polposi per crema pasticcera puntinata, ganache, gelato e tavolette premium.
2
Estratto & essenza
Baccelli Grade B e spaccati ad alta resa di vanillina per estrazione e case aromatiche.
3
Profumeria
Tahitensis aromatica per profumeria naturale e fragranze artigianali — floreale, calda, persistente.
4
Private label & retail
Tubi sottovuoto, olio e branding personalizzato per riconfezionamento retail e regalistica.
Prova prima di impegnarti.
Indicaci grado, uso e volume. Invieremo un campione di 100–250 g e una quotazione chiara entro 24 ore — e terremo riservata la capacità gourmet se i tuoi tempi sono stretti.
FAQ
Domande sulla vaniglia premium.
Potete fornire vaniglia gourmet con urgenza e fresca?
Sì. Manteniamo capacità viva per spedire ogni mese 30–50 kg di baccelli gourmet Grade A appena stagionati. I campioni partono entro 24 ore e le quantità complete con tempi brevi, in base allo stock corrente.
Quali gradi di baccelli offrite?
Grade A gourmet (14–16 cm, umidità 25–35%, vanillina 3,0–3,5%) per pasticceria, cioccolato e profumeria; Grade B da estratto (12–16 cm, umidità 15–25%, vanillina 2,0–2,5%); più tagli, spaccati e olio di vaniglia puro estratto da baccelli interi.
Qual è la differenza tra Planifolia e Tahitensis?
La Planifolia (tipo Bourbon) è il classico baccello cremoso ad alta vanillina usato in cioccolato, gelato e confetteria. La Tahitensis è floreale e fruttata con spezie delicate, amata da profumieri e pasticcieri. Le forniamo entrambe da Java e Bali.
Qual è l'ordine minimo e come funzionano i campioni?
L'ordine minimo è di 5 kg per varietà. Campioni da 100–250 g sono disponibili e spediti entro 24 ore per valutazioni urgenti.
Come vanno conservati i baccelli di vaniglia?
In luogo fresco, buio e asciutto a 15–20°C con bassa umidità, sottovuoto. I baccelli mantengono la qualità di punta per 2–3 anni, con l'aroma che si sviluppa nei primi 6–12 mesi.
Offrite private label e certificazione biologica?
Sì. Olio di vaniglia, baccelli da estratto e confezionamento sottovuoto personalizzato sono disponibili per il private label. La vaniglia certificata USDA Organic e UE è disponibile con 6–8 settimane di attesa e un premio del 15–30%.
Dove posso comprare bacche di vaniglia all'ingrosso?
O tramite trader europei oppure direttamente all'origine. Cakglo spedisce vaniglia indonesiana premium di Grado A (planifolia e Tahitensis) da Java & Bali verso UE, Regno Unito, USA e Golfo — approvvigionamento a livello di azienda agricola, campioni etichettati in 24 ore, documenti export HACCP e 30–50 kg stagionati freschi ogni mese.
Che differenza c’è tra olio di vaniglia, oleoresina di vaniglia ed estratto di vaniglia?
La vaniglia non ha un vero olio essenziale: il baccello non può essere distillato in corrente di vapore. Quello che il mercato chiama olio di vaniglia è un’oleoresina: i baccelli maturati vengono estratti con solvente e il solvente viene poi rimosso, lasciando un concentrato denso e stabile al calore (FEMA 3106, CAS 84650-63-5). L’estratto di vaniglia è la versione alcolica — una piega equivale a 100 g di baccelli per litro con almeno il 35% di etanolo. Cakglo fornisce baccelli da estratto e oleoresina dagli stessi lotti di Giava e Bali.
Qual è il contenuto di vanillina dei baccelli indonesiani?
Misurata sulle classi nazionali indonesiane, la classe gourmet 1A registra in media 3,50% di vanillina, la classe 1B 2,72% e la classe 2 1,94%. Le cultivar indonesiane registrate si collocano nella stessa fascia — Vania 1 a 2,81–3,25% e Vania 2 a 2,98–3,16% — mentre i baccelli di Bali danno tipicamente 2,25–2,50%. Ogni lotto Cakglo viaggia con un certificato di analisi che riporta il valore misurato.
Spedite vaniglia all’ingrosso negli Stati Uniti e in Europa?
Sì. Cakglo spedisce da Bandung, Indonesia verso Stati Uniti, Regno Unito, UE e Golfo. Ogni spedizione è accompagnata da documenti di esportazione HACCP, certificato fitosanitario, certificato di origine e certificato di analisi. I campioni da 100–250 g partono entro 24 ore e l’ordine minimo è di 5 kg per varietà.
Posso comprare baccelli di vaniglia all’ingrosso negli Stati Uniti da un fornitore indonesiano?
Sì. Cakglo spedisce baccelli indonesiani Grade A e Grade B direttamente da Giava e Bali ad acquirenti negli Stati Uniti e nell’UE. Ogni spedizione viaggia con certificato di analisi, certificato fitosanitario, certificato di origine e documenti di esportazione HACCP: il corredo documentale che il vostro spedizioniere doganale richiede per un’importazione alimentare. Ordine minimo 5 kg per varietà, campioni etichettati da 100–250 g in partenza entro 24 ore.
Quale vaniglia conviene a panifici e gelaterie industriali — Planifolia o Tahitensis?
Per panifici, cioccolatieri e produttori di gelato la varietà di lavoro è la Planifolia: vanillina più alta (il Grade A indonesiano registra 3,0–3,5% p/p), profilo classico e cremoso e semi visibili che reggono cottura e congelamento. La Tahitensis è floreale e fruttata, con meno vanillina (1,5–2,0%), ed è adatta a profumeria e alta pasticceria, dove conta più l’aroma della stabilità al calore.
Come si confronta la vaniglia indonesiana con quella del Madagascar per prezzo e vanillina?
La Planifolia indonesiana è chimicamente nella stessa classe della vaniglia Bourbon del Madagascar — il Grade A registra 3,0–3,5% di vanillina contro il tipico 1,6–2,4% dei baccelli offerti dagli intermediari europei — ma costa di solito meno perché Cakglo acquista a livello di fattoria a Giava e Bali invece che attraverso più passaggi. Il rovescio: la vaniglia indonesiana è meno nota, quindi conviene chiedere certificato di analisi e campione anziché affidarsi alla reputazione dell’origine.
Pagina aggiornata il 1° agosto 2026. Le specifiche sono confermate lotto per lotto sul certificato di analisi.
Confronto delle origini
Vaniglia indonesiana vs Madagascar
La maggior parte della vaniglia mondiale arriva da un'unica isola — ed è proprio per questo che i buyer professionali confrontano le origini. Le differenze pratiche per l'acquisto all'ingrosso:
| Criterio | Indonesia — Java & Bali (Cakglo) | Madagascar (Bourbon) |
|---|---|---|
| Specie | Vanilla planifolia e Tahitensis | Vanilla planifolia (Bourbon) |
| Profilo aromatico | Dolcezza cremosa con note di cacao e legno | Classico burroso, cremoso |
| Vanillina, Grado A | 3,0–3,5% | tipicamente 1,6–2,4% |
| Umidità, grado gourmet | 25–35% | 30–35% |
| Quota dell'offerta mondiale | Origine più piccola, piccoli produttori diversificati | Circa l'80% dell'offerta globale |
| Andamento dei prezzi | Relativamente stabile | Esposto ai cicloni; storico di picchi bruschi |
| Disponibilità fresca | 30–50 kg stagionati ogni mese, campioni in 24 h | Non offerto da Cakglo |
| Certificazione export | Certificato HACCP | Variabile secondo l'esportatore |
- La concentrazione su un'unica isola è il rischio centrale: quando un ciclone colpisce il Madagascar, i prezzi mondiali possono moltiplicarsi in pochi mesi — la nostra guida sulla volatilità dei prezzi della vaniglia ne racconta la storia.
- Per i produttori di estratti, i baccelli indonesiani di Grado A offrono una resa in vanillina comparabile al chilo, a prezzi più stabili.
- Confrontate voi stessi: spediamo campioni etichettati dei nostri lotti Java & Bali entro 24 ore.
Inizia da un campione
Assaggia la stagionatura prima di comprare.
Inviaci grado, uso e volume. Un campione gourmet e una quotazione dettagliata arrivano entro 24 ore — e riserviamo il lotto fresco del mese se hai fretta.