Vainas de vainilla premium,recién curadas.

Ofrecemos cada mes 30–50 kg de vainilla gourmet Grade A recién curada, según existencias. Las vainas se polinizan a mano y se curan al sol durante más de 6 meses. Confirme disponibilidad y fecha de despacho antes de pedir. El pedido mínimo es de 1 kg por variedad, incluidas las muestras. El despacho de muestras requiere al menos 72 horas; la fecha de salida se confirma con el pedido. El tiempo de tránsito depende del destino.

Grade A gourmet (14–16 cm, humedad 25–35%, vainillina 3,0–3,5%) para pastelería, chocolate y perfumería; Grade B calidad extracto (12–16 cm, humedad 15–25%, vainillina 2,0–2,5%); más cortes, vainas abiertas y aceite de vainilla puro extraído de vainas enteras.

La Planifolia (tipo Bourbon) es la vaina cremosa clásica, alta en vainillina, usada en chocolate, helado y confitería. La Tahitensis es floral y afrutada con especias suaves, apreciada por perfumistas y chefs pasteleros. Suministramos ambas desde Java y Bali.

El pedido mínimo es de 1 kg por variedad, incluidas las muestras. El despacho de muestras requiere al menos 72 horas; la fecha de salida se confirma con el pedido. El tiempo de tránsito depende del destino.

En lugar fresco, oscuro y seco a 15–20°C con baja humedad, selladas al vacío. Las vainas mantienen su calidad máxima 2–3 años, y el sabor se desarrolla durante los primeros 6–12 meses.

Sí. Aceite de vainilla, vainas calidad extracto y envasado al vacío a medida están disponibles para marca privada. La vainilla certificada USDA Organic y UE está disponible con 6–8 semanas de plazo y una prima del 15–30%.

Cakglo suministra vainas de vainilla indonesia premium al por mayor desde Java y Bali a compradores de todo el mundo, incluidos Estados Unidos y Europa, especialmente España e Italia. La vainilla gourmet Grade A Planifolia y Tahitensis está destinada a pastelerías, fabricantes de helados, chocolateros y perfumistas; las vainas Grade B a productores de extracto de vainilla. Solicite el certificado de análisis del lote y una cotización de exportación.

La vainilla no tiene aceite esencial verdadero: la vaina no puede destilarse al vapor. Lo que el comercio llama aceite de vainilla es una oleorresina: las vainas curadas se extraen con disolvente y luego se elimina el disolvente, dejando un concentrado espeso y estable al calor (FEMA 3106, CAS 84650-63-5). El extracto de vainilla es la versión alcohólica — un pliegue equivale a 100 g de vainas por litro con un mínimo de 35% de etanol. Cakglo suministra vainas calidad extracto y oleorresina de los mismos lotes de Java y Bali.

Medido sobre las clases nacionales indonesias, la clase gourmet 1A promedia 3,50% de vainillina, la clase 1B 2,72% y la clase 2 1,94%. Los cultivares indonesios registrados se sitúan en la misma banda — Vania 1 en 2,81–3,25% y Vania 2 en 2,98–3,16% — mientras que las vainas de Bali suelen dar 2,25–2,50%. Cada lote de Cakglo se envía con un Certificado de Análisis que indica el valor medido.

Cakglo suministra vainas de vainilla indonesia premium al por mayor desde Java y Bali a compradores de todo el mundo, incluidos Estados Unidos y Europa, especialmente España e Italia. La vainilla gourmet Grade A Planifolia y Tahitensis está destinada a pastelerías, fabricantes de helados, chocolateros y perfumistas; las vainas Grade B a productores de extracto de vainilla. Solicite el certificado de análisis del lote y una cotización de exportación. Cakglo envía desde Bandung, Indonesia a Estados Unidos, Reino Unido, la UE y el Golfo. El pedido mínimo es de 1 kg por variedad, incluidas las muestras. El despacho de muestras requiere al menos 72 horas; la fecha de salida se confirma con el pedido. El tiempo de tránsito depende del destino.

Cakglo suministra vainas de vainilla indonesia premium al por mayor desde Java y Bali a compradores de todo el mundo, incluidos Estados Unidos y Europa, especialmente España e Italia. La vainilla gourmet Grade A Planifolia y Tahitensis está destinada a pastelerías, fabricantes de helados, chocolateros y perfumistas; las vainas Grade B a productores de extracto de vainilla. Solicite el certificado de análisis del lote y una cotización de exportación. Cakglo envía desde Bandung, Indonesia a Estados Unidos, Reino Unido, la UE y el Golfo. El pedido mínimo es de 1 kg por variedad, incluidas las muestras. El despacho de muestras requiere al menos 72 horas; la fecha de salida se confirma con el pedido. El tiempo de tránsito depende del destino.

Para panaderías, chocolateros y fabricantes de helados la opción de trabajo es Planifolia: mayor vainillina (la Grade A indonesia mide 3,0–3,5% p/p), perfil clásico y cremoso y puntos de semilla visibles que resisten el horneado y la congelación. Tahitensis es floral y afrutada, con menos vainillina (1,5–2,0%), y encaja en perfumería y alta pastelería, donde el aroma pesa más que la estabilidad al calor.

La Planifolia indonesia está químicamente en la misma clase que la vainilla Bourbon de Madagascar — la Grade A mide 3,0–3,5% de vainillina frente al 1,6–2,4% típico de las vainas que ofrecen los intermediarios europeos — pero suele salir más barata porque Cakglo compra a pie de finca en Java y Bali en lugar de a través de varios intermediarios. La contrapartida: la vainilla indonesia es menos conocida, así que conviene pedir Certificado de Análisis y muestra en vez de fiarse de la reputación del origen.