نمط بوربون
بلانيفوليا درجة A
الفانيليا الكريمية الكلاسيكية الغنية بالفانيلين — المعيار الغورميه للشوكولاتة الفاخرة والمثلجات والحلويات.
14–16 سم · رطوبة 25–35% · فانيلين 1.8–2.8%
استفسردرجة A غورميه · جاوة وبالي
قرون فانيليا فاخرة،معالجة حديثًا.
قرون غورميه درجة A، ملقحة يدويًا ومعالجة بالشمس 6+ أشهر، فانيلين حتى 2.8%. نشحن 30–50 كغم طازجة كل شهر، والعينات بين يديك خلال 24 ساعة.
1.8–2.8%فانيلين (درجة A)
6+ أشهرمعالجة شمسية
30–50 كغمطازجة شهريًا
24 ساعةإرسال العينة
درجة A غورميهتلقيح يدويمعالجة شمسية 6+ أشهرفانيلين حتى 2.8%منشأ جاوة وباليبلانيفوليا وتاهيتنسيس30–50 كغم طازجة شهريًاإرسال العينات خلال 24 ساعةمعتمدة HACCP
درجة A غورميهتلقيح يدويمعالجة شمسية 6+ أشهرفانيلين حتى 2.8%منشأ جاوة وباليبلانيفوليا وتاهيتنسيس30–50 كغم طازجة شهريًاإرسال العينات خلال 24 ساعةمعتمدة HACCP
قدرة شهرية طازجة
30–50 كغم فانيليا غورميه درجة A،كل شهر.
حين تحتاج قرون غورميه بسرعة، لا يفيد مخزون المستودعات القديم. نحتفظ بقدرة حية لـ 30–50 كغم من فانيليا درجة A المعالجة حديثًا كل شهر — تُرسل كعينات خلال 24 ساعة وبالكامل بمهلة قصيرة.
درجة A غورميهمعالجة حديثًاعينة خلال 24 ساعةمهلة قصيرة
احجز دفعة هذا الشهر
30–50 كغم
فانيليا غورميه درجة A، شهريًا
معالجة طازجة · فانيلين 1.8–2.8% · عينة خلال 24 ساعة
التشكيلة
غورميه ومستخلص وخلاصة.
نوعان وثلاث درجات — موائمة للحلويات والشوكولاتة والاستخلاص والعطور. كل قرن ملقح يدويًا ومعالج ببطء تحت الشمس، ولا يُسرَّع كيميائيًا أبدًا.
تاهيتنسيس
فانيليا تاهيتي
زهرية وفاكهية بتوابل رقيقة وعبير آسر — قرن العطارين والحلوانيين، ممتلئ وليّن.
15–18 سم · رطوبة 28–35% · فانيلين 1.5–2.0%
استفسر
درجة B · مسحوق
مستخلص ومسحوق
قرون درجة B للمستخلص والخلاصة، إضافة إلى مسحوق نقي مطحون من قرون درجة A كاملة — بلا إضافات وبكامل الكثافة.
12–16 سم · رطوبة 15–25% · فانيلين 1.5–2.2%
استفسرلماذا يختار المشترون Cakglo
منشأ مباشر ومعالجة طازجة وضبط جودة حقيقي.
مباشرة من المنشأ
توريد مباشر من مزارعي جاوة وبالي — دون وسطاء متراكمين يضيفون كلفة وعمرًا إلى القرن.
معالجة طازجة وبطيئة
6+ أشهر من المعالجة الشمسية الطبيعية — لا قسر كيميائي أبدًا. تستلم معالجة هذا الشهر لا مخزون العام الماضي.
مفحوصة قبل التصدير
الطول والرطوبة والفانيلين تُفحص دفعة بدفعة من فريق ضبط الجودة لدينا. وكل شحنة تُشحن بشهادة تحليل.
مفرغة الهواء وموسومة
قرون معبأة بالتفريغ الهوائي حسب الصنف مع ضبط للرطوبة — جاهزة للجملة أو إعادة تعبئة التجزئة أو العلامة الخاصة.
مواصفات القرون
كل الدرجات جنبًا إلى جنب.
| الدرجة | النوع | الطول | الرطوبة | فانيلين % | الأنسب لـ |
|---|---|---|---|---|---|
| درجة A غورميه | بلانيفوليا | 14–16 سم | 25–35% | 1.8–2.8% | حلويات وشوكولاتة ومثلجات |
| درجة A غورميه | تاهيتنسيس | 15–18 سم | 28–35% | 1.5–2.0% | عطور وحلويات راقية |
| درجة B مستخلص | بلانيفوليا | 12–16 سم | 15–25% | 1.5–2.2% | مستخلص وخلاصة |
| قطع / مشقوقة | مختلط | متغير | 20–30% | 1.5–2.5% | مردود المسحوق والمستخلص |
| مسحوق الفانيليا | بلانيفوليا | — | 8–12% | 2.0–2.8% | جاهز للاستخدام، بلا إضافات |
لقطات حقيقية من صالة التعبئة لدينا في باندونغ — بلا استوديو وبلا إكسسوارات.
شاهد التعبئة
تفرَّغ هوائيًا في باندونغ وتشحن إلى العالم.
1
توزن كل حزمة
كل حزمة توزن وتسجل قبل الإغلاق — ما على الملصق هو ما في العبوة.
2
تفريغ هوائي وهي طازجة
تنتقل القرون من التدريج النهائي مباشرة إلى عبوات تفريغ هوائي غذائية، فتحبس الرطوبة والعبير.
3
موسومة حسب الصنف
بلانيفوليا وتاهيتنسيس تعبأ وتوسم كل على حدة — لا دفعات مختلطة وتتبع كامل.
4
مخزون جاهز للتصدير
الحزم مكدسة ومعبأة بضبط للرطوبة وتشحن مع شهادة التحليل ومستندات الصحة النباتية.
إلى أين تذهب قروننا
من الحلويات إلى العطور.
1
حلويات وشوكولاتة
قرون درجة A ممتلئة لكريمة الحلواني المنقطة والغاناش والمثلجات والألواح الفاخرة.
2
مستخلص وخلاصة
قرون درجة B ومشقوقة بمردود فانيلين قوي للاستخلاص وبيوت النكهات.
3
العطور
تاهيتنسيس عطرية للعطور الطبيعية والعطور الحرفية — زهرية دافئة طويلة الأثر.
4
علامة خاصة وتجزئة
أنابيب مفرغة الهواء ومسحوق وعلامات مخصصة لإعادة تعبئة التجزئة والهدايا.
جرّب قبل أن تلتزم.
أخبرنا بالدرجة والاستخدام والحجم. نرسل عينة 100–250 غ وعرض سعر واضحًا خلال 24 ساعة — ونحجز قدرة الغورميه إن كان جدولك ضيقًا.
الأسئلة الشائعة
أسئلة الفانيليا الفاخرة.
هل يمكنكم توريد فانيليا غورميه عاجلة وطازجة؟
نعم. نحتفظ بقدرة حية لشحن 30–50 كغم من قرون الفانيليا الغورميه درجة A المعالجة حديثًا كل شهر. تُرسل العينات خلال 24 ساعة والكميات الكاملة بمهلة قصيرة، وفق المخزون الحالي.
ما درجات قرون الفانيليا التي تقدمونها؟
درجة A غورميه (14–16 سم، رطوبة 25–35%، فانيلين 1.8–2.8%) للحلويات والشوكولاتة والعطور؛ درجة B للمستخلص (12–16 سم، رطوبة 15–25%، فانيلين 1.5–2.2%)؛ إضافة إلى القطع والمشقوقة ومسحوق نقي مطحون من قرون كاملة.
ما الفرق بين بلانيفوليا وتاهيتنسيس؟
بلانيفوليا (نمط بوربون) هي القرن الكريمي الكلاسيكي عالي الفانيلين للشوكولاتة والمثلجات والحلويات. أما تاهيتنسيس فزهرية فاكهية بتوابل رقيقة يعتز بها العطارون وطهاة الحلويات. نورد كلتيهما من جاوة وبالي.
ما الحد الأدنى للطلب وكيف تعمل العينات؟
الحد الأدنى للطلب 5 كغم لكل صنف. تتاح عينات 100–250 غ وتُرسل خلال 24 ساعة للتقييم العاجل.
كيف تُخزن قرون الفانيليا؟
تُخزن باردة ومعتمة وجافة عند 15–20°C برطوبة منخفضة ومفرغة الهواء. تحافظ القرون على ذروة جودتها 2–3 سنوات، وتتطور النكهة خلال أول 6–12 شهرًا.
هل تقدمون علامة خاصة وشهادة عضوية؟
نعم. مسحوق الفانيليا وقرون المستخلص والتغليف المفرغ المخصص متاحة للعلامة الخاصة. والفانيليا المعتمدة USDA Organic وبشهادة الاتحاد الأوروبي متاحة بمهلة 6–8 أسابيع وبعلاوة 15–30%.
من أين يمكنني شراء الفانيليا بالجملة؟
إما عبر تجار الجملة الأوروبيين أو مباشرة من المنشأ. تشحن Cakglo الفانيليا الإندونيسية الفاخرة درجة A (بلانيفوليا وتاهيتنسيس) من جاوة وبالي إلى الاتحاد الأوروبي وبريطانيا وأمريكا والخليج — توريد من مستوى المزرعة، عينات موسومة خلال 24 ساعة، مستندات تصدير HACCP وتوفر شهري 30–50 كجم طازجة.
مقارنة المنشأ
الفانيليا الإندونيسية مقابل مدغشقر
معظم فانيليا العالم تأتي من جزيرة واحدة — ولهذا بالضبط يقارن المشترون المحترفون بين المناشئ. الفروقات العملية لمشتري الجملة:
| المعيار | إندونيسيا — جاوة وبالي (Cakglo) | مدغشقر (بوربون) |
|---|---|---|
| النوع | Vanilla planifolia وTahitensis | Vanilla planifolia (بوربون) |
| الملف العطري | حلو كريمي مع نفحات كاكاو وخشبية | كلاسيكي زبدي كريمي |
| الفانيلين، الدرجة A | 1.8–2.8% | عادة 1.6–2.4% |
| الرطوبة، درجة غورميه | 25–35% | 30–35% |
| حصة الإمداد العالمي | منشأ أصغر ومزارع صغيرة متنوعة | نحو 80% من الإمداد العالمي |
| سلوك الأسعار | مستقر نسبيًا | معرّض للأعاصير؛ تاريخ من القفزات الحادة |
| التوفر الطازج | 30–50 كجم معالجة شهريًا، عينات خلال 24 ساعة | غير متوفر لدى Cakglo |
| شهادة التصدير | معتمد HACCP | يختلف حسب المصدّر |
- تركّز الإنتاج في جزيرة واحدة هو الخطر الأساسي: عندما يضرب إعصار مدغشقر يمكن أن تتضاعف الأسعار العالمية خلال أشهر — دليلنا حول تقلب أسعار الفانيليا يشرح التاريخ.
- لمصنّعي المستخلصات: حبوب الدرجة A الإندونيسية تعطي مردود فانيلين مماثلًا لكل كيلوغرام بأسعار أكثر استقرارًا.
- قارن بنفسك: نرسل عينات موسومة من دفعات جاوة وبالي خلال 24 ساعة.
ابدأ بعينة
تذوّق المعالجة قبل الشراء.
أرسل لنا الدرجة والاستخدام والحجم. تصل عينة غورميه وعرض سعر مفصل خلال 24 ساعة — ونحجز دفعة هذا الشهر الطازجة إذا كنت مستعجلًا.